痩身・小顔フェイシャル・美肌脱毛サロン PARTIR【パルティール】
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投稿日：2019-08-26 12:21:12.0
- ファスティング中は厳禁！ NGフード【２】
４、「白米・白いパン・うどん（高GI食品）」
GIとは「グリセミック・インデックス」の略称で炭水化物の吸収速度を表す指標です。
GI値が高いほど吸収速度が速く、血糖値を急激に上昇・下降させる食物ということになります。
高GI食品は脂肪を蓄積する働きを促すためファスティングには大敵です。
GI値の高い食物の代表が、白米や白いパン、うどんなどの「白い食べ物」。
代わりに雑穀米や玄米、雑穀パンやライ麦パン、蕎麦などのGI値の低い食べ物を選ぶようにしましょう。
また、砂糖も高GI値食品になります。
５、「過酸化脂質・トランス脂肪酸」
「過酸化脂質」とは、酸化した油のことです。
使い古しの油、時間が経った干物やフライ、天かす、油の多いスナック菓子、保存状態の悪い乾麺など、日持ちがよさそうな食品でも時間が経過するとその油は酸化します。
また、日本産のマーガリンや菓子などに使われるショートニングなどに含まれている「トランス脂肪酸」はNGです。
市販の食品を買う場合には、できるだけ質の良いものを選ぶようにしてください。
６、「生の植物の種」
植物の生の種には、酵素抑制物質が含まれています。
これは、植物自体が生育するのに適した季節や温度などの条件が揃うまでは芽を出さないよう、酵素の働きを制御しているためで、生の種を食べるということは、酵素抑制物質を体に取り込むことでもあるのです。
キウイやトマト、イチゴ、オクラ、キュウリ、ナスなど、取り除くことが難しい小さな種は問題ありませんが、ミカンやスイカ、ブドウ、梨、リンゴなどの種は取り除きましょう。
また、玄米、小豆、大豆などは「ABA（アブシジン酸）」と呼ばれる酵素抑制物質をもっているので、１２～２０時間以上の浸水が必要です。
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