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癒し処 月鏡華のブログ
ビューティー
投稿日：2025-10-17 22:38:18.0
- 隣の客は柿食う客だ
- ブログをご覧いただきありがとうございます。
瘉し処 月鏡華です。
タイトルで、早口練習や滑舌練習の定番を紹介しましたが、この『柿』も秋が旬ですね。
今年も柿を何回か食べましたが、滑舌練習を思い出したり、昭和ののんびりした時代には誰かのお宅の柿を頂く事も珍しくない光景が残っていたなとノスタルジックに浸ってみたり。
そんな柿は薬膳で、陰性と陽性の両性を持つ食材に仲間入りするみたいです。
『体熱を冷ます』『肺を潤す』といわれ、二日酔いや喉の渇き、咳止めに良いとされ薬膳料理に使われる食材です。生柿は陰性。体を冷やすため、冷え性や胃腸の弱い方は食べ過ぎに注意！温かい食べ物と一緒に摂るか、加熱調理がお勧めです。干し柿は体を温める陽性に変わります。
もちろん陰陽の働きは、それぞれ必要な働きがあるので、一方が悪という訳ではありません。
また、柿に含まれるタンニンは、肝臓の解毒作用を高め、炎症を抑える効果が期待できます。これにより、アルコールや毒素分解を助けます。豊富な食物繊維が腸内環境を整え肝機能のサポートにつながります。ただし胃腸が弱い方は、下痢症状に気を付けましょう。
生柿や干し柿ばかりを思い浮かべてしまいますが、調理食材の１つに用いられる事もあるので、柿を使った料理にチャレンジしてみるのも旬の楽しみかも知れませんね。
それでは、ご来店をお待ちしています。
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癒し処 月鏡華
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