Training & relaxation salon Tsugumi
トレーニング アンド リラクゼーションサロン ツグミ
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トレーニング アンド サロン ツグミ(Tsugumi)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-03-11 21:16:18.0
- 花粉症の方必見！！！うどん編～
私は小麦、乳製品アレルギーなので普段摂りませんが
（外食するときはたまに気にせず食べることも多々あります♪）
花粉症や何らかのアレルギー炎症が出ている方も
小麦・乳製品・お砂糖
った食べ物ぬくと炎症がおさまると言われています！！！
腸が炎症起こす食べ物ベスト３です。
うどん、パスタ、ラーメン愛好家だった私がアレルギーとわかった瞬間
訣別できた知恵をお伝えします。
代替えの麺は最近では美味しいものが沢山あります♪
本日はおうどん愛好家さんへのレシピ～♪
★材料
・葛切り（きしめんタイプおすすめ）
・出汁パック
・味の母（☆お米のみで作られたみりんの様なもので、煮物やお出しにかなりつかえます）
・醤油
・海塩
・好きな具材（わかめやきのこ）
調味料はオーガニックや無添加なもので自炊の時だけでも
不純物が入らないお料理を口にすると炎症がおさまりやすいです。
甜菜糖、きびとうなどの天然砂糖も炎症起こすやすいと言われています。
是非知っておくと得します♪
★作り方
めんつゆは出汁パックを少し多めにいれしっかり出汁をとります。
煮立って出汁がとれたら→醤油（色付け程度）→味の母（お好み）→海塩（お好み）
あとは葛切りいれて、具材入れて出来上がりです。柚子や山椒など入れると料亭顔負けです。私は豚しゃぶ長ネギうどん風にしましたが、豚肉は下茹でして余分な油を排除しました。美味しいです。
お試しあれ♪
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