パーソナルトレーニングジムマッスルラボオオモリ
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マッスルLABO OHMORIのブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022-02-08 14:09:46.0
- 今日の手料理更新しました
- 2022年2月8日（火）晴れ
料理名：豆腐のニンジン・キャベツ混入フライパン焼き
料理の仕方：フライパンで焼いた。
メモ：5日くらい前から、手料理コーナーを開設したが、写真を見ると似たような写真ばかりだったので、2日前より以前のデータを削除した。
会員さんに教えてもらった作り方も出尽くしたようなので、けふの手料理は自分の脳みそを総動員してアイデアを出して作成した。
1. まず始めに、半丁に切って冷蔵庫に冷やしていた豆腐を高さで二等分した。
2.その後、人参を水で洗って切った。（ピーラーを使用し忘れたので、皮も食べた）＊語句注釈：ピーラー
＊ピーラーとは人参の皮を切る道具である。
3.ボウルでキャベツを水洗いする。
（約30年ぶりに購入したキャベツ半分を使い果たした）
4.フライパンに油を敷いて、最初に人参を入れ、色が付いて来たらキャベツを入れ、しなびてきたら、豆腐を入れる。
5.豆腐と野菜めがけて、醤油と水を掛ける。
（そのまま焼きあがろうとしたが、ジムの反対側に置いている電子レンジの胸肉が3分たったので、ひっくりかえさないといけないので、電源を切った）
6.肉をひっくり返して、電子レンジに入れてから、続きで焼くために電源を入れる。
7.焼きあがると底深巨大皿にフライパンから移すが、汁も出来ていたので、汁も全部入れた。
8.胸肉と焼き豆腐の皿の横にハチミツを掛けた。
味覚：焼き豆腐の味がして美味しかった。
キャベツと人参も旨かったが、ハチミツを付けると、言葉にならない味がした。
ハチミツを付けるつもりはなかったが、冷蔵庫の中に封の切られていないハチミツがあり、賞味期限もあまりなかったので、泣く泣く使用した。
焼き豆腐野菜入りは、かなり旨かったので、特許申請も考えている。
豆腐をフライパンで焼くと焼き豆腐の旨い味がするといふ発見をした。
反省点：ニンジンにピーラーを使い忘れていたので、皮まで食べてしまった。
会員さんがジャガイモの芯には毒があると言っていたが、人参の皮にもあるのだろうか？
何のためにピーラーで人参の皮を剥くのか知らない。
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