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整体骨盤調整コネクト 九段下店のブログ
- もち米はダイエットに向いているのか?
- もち米はダイエットに向いている食品として言われることがありますね
しかし、その一方でカロリや糖質が高いことから太るのではないかとも言われています
そこで今回はもち米について調べてみました
もち米の特徴はというと、もちもちとした食感や粘り気ですがその粘りの元になっているのが「もち米でんぷん」のアミロペクチンという成分です
普段私たちが口にしている白米の「でんぷん成分」の比率がアミロース20%、アミロペクチン80%になっていますがもち米の成分比率はなんとアミロペクチン100%です
そのため白米よりも「もち米」の方が粘り気があるのです
炊飯後のカロリーを比較してみると100gあたり
白米 156kal
もち米 188kal
もち米の方が約30kal高くなります
今度は糖質を100gあたりで比較してみると
白米 38.1g
もち米 45.6g
こちらも「もち米」の方が高くなりますね
ここまで見るともち米はダイエットに不向きではないか思われるかもしれません
しかし、ここから「もち米」がダイエットに向いている理由をお伝えしていきます
一番の理由が「腹持ちがいい」と言う事です
みなさん、ダイエットの一番の敵はというと小腹がすいて「ついつい間食をしてしまう事」ではないでしょうか
アミロペクチンの粘り気のおかげで胃に入ってからの消化されるスピードが遅くなるため白米より少量でも長時間満腹感が得られます
さらにアミロペクチンは熱に強く冷めにくい性質がある為体が温まりやすく代謝もアップします
代謝が上がると余分な脂肪が燃えやすい状態にもしてくれます
胃腸が温まりバランスを整えてくれるので便秘解消にも役立ちます
しかし、白米に比べて水分量が少ないのでもち米を食べる時は多めに水分を摂ることを心掛けて下さい
注意点として先に述べたように白米に比べてカロリー、糖質が高くなりますので食べ過ぎないようにしてくださいね
「おこわ」や「赤飯」「ちまき」、色々な食べ方がありますのでダイエットの参考にしてみてください!

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