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カラダファクトリー フレンテ明大前店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2023-04-14 12:16:09.0
- アミノ酸ってナンだ？
- みなさんこんにちは。カラダファクトリーフレンテ明大前店です。
前回までプロテインについて話していきました。
以前、プロテインは英語でたんぱく質という意味だと説明しましたが、そんなたんぱく質は肉や豆腐などを食べても実は直接たんぱく質として摂取・吸収されるわけではありません。
胃や腸で連結され、アミノ酸となって体内に吸収されて血液で全身の細胞に運ばれる過程でアミノ酸同士が繋がりたんぱく質に再度合成されます。
この話から摂取したたんぱく質をより良いものにするためにはアミノ酸が重要という事がわかりました。
人間の身体の２０％はたんぱく質でできているので、つまり身体の２０％はアミノ酸という事になります。
たんぱく質は筋肉はもちろんの事、内臓や消化管、ヘモグロビン髪や皮膚のコラーゲンまで様々な重要組織を作っています。
ちなみに身体は約２０種類のアミノ酸でできていて、そのアミノ酸が数十個以上繋がったものがたんぱく質で、約１０万種類あります。
たんぱく質は身体を作っているわけではなく、各種のホルモンや酵素、抗体になり身体を維持・調整したり身体を動かすエネルギーにもなります。
そんなアミノ酸はたんぱく質を合成するだけでなく地球上に落ちた隕石に微量に確認されたり、小惑星から持ち帰った砂からも検出されています。
つまり宇宙規模。凄いぜアミノ酸！！
そんな身体を構成しているアミノ酸２０種類は体内で合成されない必須アミノ酸９種類と体内で合成される非必須アミノ酸１１種類があります。
必須アミノ酸は先の通り体内で合成されないので食品を食べる事でしか合成できません。しかも不足すると内臓機能を低下させるなどの弊害があるので非常に重要な栄養素になります。
次回からそんなアミノ酸について詳しく話していきます。
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