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カラダファクトリー フレンテ明大前店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-05-17 11:13:05.0
- 栄養素ってナンだ２０２４～その４～
- 今回は前回に引き続き必須ミネラルの役割と摂取方法を話して聞きます
カルシウム
役割 骨格を形成するだけでなく、カルシウムイオンとして血液や筋肉、神経内に存在して血液の凝固を促し出血を予防したり、心筋の収縮作用を増やして筋肉の興奮性を抑える働きがあったり脳の細胞活動にも深く関わっています。不足すると高血圧や動脈硬化、脳の神経細胞の働きを低下させ痴呆症を引き起こしたりします
摂取可能食品 乳製品やひじき等の海藻類、干しエビやいわしなどの小魚
マグネシウム
役割 酵素を活性化する働きがあり、筋肉の収縮や神経情報の伝達、体温や血圧の調整をします。不足すると骨の形成に影響が出たり、不整脈や慢性化すると動脈硬化のリスクがあります
摂取可能食品 そばなどの穀類、きな粉・豆腐などの豆類、ゴマ・アーモンドなどの種子類
硫黄
役割 髪の毛や皮膚、爪の形成に働いたり糖質や脂質の代謝のサポートを行います。不足するとニキビや水虫などの皮膚炎爪が脆くなる、脱毛や関節の病気にもかかりやすくなります
摂取可能食品 玉ねぎやニラ、ニンニクなど臭いが強い食品
塩素
役割 胃液の中にある胃酸の構成成分になったり、体液の浸透圧維持の働きがある。不足すると胃液の酸度が低下してしまい、食欲不振や消化不良を起こす事がある
摂取可能食品 塩、しょうゆ、味噌などの調味料
基本的な食事をしていればナトリウムと(特に)塩素は不足する可能性は少ないです
次回からは微量ミネラルの役割などの話をしていきます
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