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花みずきのブログ
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投稿日：2024-03-31 16:22:49.0
- 簡単！ダイエットレシピ「酢キャベツ」
- 春キャベツがおいしい季節になりました。
簡単でしかもヘルシー、美味しい
「酢キャベツ」は、ダイエットにおすすめレシピです。
＜材料＞
キャベツ：600g （約半玉）
かつお節：5g
酢：100～120ml
はちみつ：大さじ1
＜作り方＞
１．キャベツは半分に切って芯の部分を切り取ってから食べやすい長さにカットし、5mm幅程度の細切りにする。
（芯に近く固い部分は切り取って千切りにすると食べられるため、捨てずに活用してね！）
２．ボウルに切ったキャベツと塩、砂糖各小さじ1（分量外）を入れて全体に馴染ませる。
塩と砂糖の浸透圧でキャベツの水分を抜くためだ。そのまま15分放置する。
３．その間に漬けダレの準備。
かつお節を耐熱容器に入れて電子レンジで1分ほど温めてから、指で粉々にしておく。
かつお節粉に酢、はちみつを加えて混ぜておく。
酢の分量はお好みで。
４．15分経ったらキッチンペーパーにキャベツを包んで、余分な水分をしっかり絞る。
もみ込んで味を馴染ませれば出来上がり！
食前に酢キャベツを食べることで食べ過ぎを防いでくれるため、ダイエットにもぴったり。
冷蔵庫で4～5日は持つので、作り置きしておくと◎
簡単なのでぜひ作ってみてね！
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