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ビューティー
投稿日：2022-08-06 09:56:58.0
- 炭水化物を知ろう
- 近年、話題になっている炭水化物抜きダイエット。
実際に、「痩せた」という人もいますが、
メリット・デメリットはどんなことがあるのでしょうか？
炭水化物とは
「3大栄養素」と呼ばれる大事な栄養素です。
食べ物から摂取した炭水化物は、消化され、
ブドウ糖に分解されます。
そして肝臓・筋肉に「グリコーゲン」という形で貯められます。
一部は、血液中に「血糖」として存在しています。
大事なのは、「脳の唯一のエネルギー源」であること。
あまりに摂取する炭水化物を減らしてしまうと、
集中力がなくなったり、思考力が低下する原因にもなります。
主に、「主食」に多く含まれ米、パン、麺類など、
さらに、芋類や果物にも多く含まれています。
果物は、ビタミンが豊富で美容にはおすすめですが、
食べ過ぎは注意です。
特に、スムージーなどで沢山の果物を摂っている場合は、要注意。
野菜の割合を増やすなど、工夫してみましょう！
炭水化物を抜くだけでいいため、
簡単に実行できることではないでしょうか。
炭水化物を抜くデメリットは
やはり脳のエネルギーが少ないので、
集中力や思考力が低下することです。
あまりに炭水化物が少ないと、体は飢餓状態であると判断し、
肝臓に貯めた糖質を分解します。
その結果、血糖値は高くなります。
ダイエットするために、炭水化物を抜いたのに、
血糖値は上がる＝健康に影響有り！という、
元も子もないことになります。
また、炭水化物を減らすと、
他の栄養素であるたんぱく質・脂質が多い食事になります。
例えば脂質の摂りすぎは、血管をもろくし、
動脈硬化の原因になります。
極端に、一つの栄養素を減らしたり、
増やしたりすることは避けましょう。
最低限摂らないといけない炭水化物量
「1日に最低100g」の炭水化物は摂るように、
と厚生労働省が提示しています。
ご飯でいうと
茶碗に約2膳（ご飯の重量でいうと、約270g）
5枚切りの食パンであれば
約2枚半（食パンの重量でいうと、約200g）
茹でたうどん2玉
（うどんの重量でいうと、約500g）
家庭で食べる、茹でた中華麺は約1～1.3玉
（中華麺の重量でいうと、約160g）
となります。
外食時の、茹でた中華麺であれば、
麺の8割を食べると、だいたい炭水化物100g相当になります。
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flow BODY
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