たまには真面目に栄養学：2024年2月14日｜セラピアセンター北店のブログ

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投稿日：2024-02-14 17:52:39.0

たまには真面目に栄養学: 自宅の庭で育てていた人参を先日収穫したらこんなかわいいのが出てきました＾＾
小さいけど、味は濃くて甘くて、とっても美味しかったですよ♪

さてさて、お料理には何かと出番の多い人参ですが、いったいどんな栄養価があるのでしょうか。

◆β-カロテン
β-カロテンは体内でビタミンＡに変換される栄ん養素で、皮膚や粘膜の健康維持や免疫力アップの効果があるとされています。また、アンチエイジングにも一役を担っているんですよ！

◆食物繊維
食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類がありますが、人参は不溶性食物繊維に含まれます。
不溶性食物繊維の特徴は便の量を増やして腸を刺激し、蠕動運動を活性化させる働きがあります。
また、糖質や脂質の吸収を抑える働きがあるので、血糖値や血中脂質の上昇を抑えることに繋がります。

◆ビタミンC
美容や疲労回復に欠かせないのがこのビタミンC。
コラーゲンの生成や美白効果があったり、筋肉や臓器の構成に欠かせないタンパク質を作るための必須栄養素だったりします。
ビタミンCは体内で合成することができないので、野菜などから摂取しなければいけません。

◆カリウム
カリウムは体内の水分や塩分を調整する働きがあり、むくみの改善や血圧を下げる効果が期待できます。

いかがでしょうか。皆さんが普段気になっていたり不安に感じていたりするお体の悩みに当てはまるものはありましたか？
いつも口しているものが、自分の健康や美容にどんな影響をもたらしているのかを考えながら食事をすると、食材一つひとつにも愛着を持ちながら食事を楽しめるかもしれませんよ♪

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セラピアでは貸切で安心して過ごすことのできる環境を整えて
お客様のニーズに合った施術プランをご提案しております。

心身に疲れを感じたら是非セラピアへ☆
ご來店を心よりお待ちしております♪

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