プライベートリンパセラピーサロン Garlett【ガーレット】
プライベートリンパセラピーサロン ガーレット
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ガーレット(Garlett)のブログ
ビューティー
投稿日:2023-02-03 05:22:37.0
- たんぱく質&鉄の補給に◎時短オススメおかず。*
こんにちは^^
忙しい時にも
身体を絞りたいときにもオススメの食材が
【厚揚げ】
厚揚げは絹豆腐や木綿豆腐よりも水分が抜かれているので
栄養がぎゅっと凝縮!
木綿豆腐と比べてみると
○たんぱく質は1.6倍
○鉄は3倍
○カルシウムは2倍
厚揚げの方が豊富☆
表面が油で揚げてあるので脂質やカロリーを抑えたい時は
〈油抜き〉をすると抑えることができます
・熱湯をかける
または
・熱湯で1~2分ゆでる
だけでOK!
きのこや旬の野菜と一緒に炒めると
飽きないです♪
この季節ですと
さつまいもや小松菜がオススメです◎
ビタミンCが豊富なので厚揚げに含まれる鉄の吸収も助けてくれます♪
小松菜はアクが少ないので下茹でせずに硬い部分から炒めるなど工夫を
するとビタミンCの損失を抑えることができます。
きのこは食物繊維やビタミンDが豊富なので
免疫力UPにも◎
白だしやみりんとお醤油だけで美しく出来上がります♪
プライベートリンパセラピーサロンGarlett(ガーレット)
清水
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