エゾボリックジム
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エゾボリック ジム(EZOBOLIC GYM)のブログ
プライベート
投稿日：2025-11-10 15:42:28.0
- 新時代のラーメン。
皆様、こんにちは！ezobolic小野です！
さてさて、皆様「ラーメン」は普段お食べになられますでしょうか？
私は年に行くか行かないかのレベルなのですが、先日、札幌市中央卸売市場にあります「とくいち」様へお邪魔させていただきました！
こちらのお店、ミシュランにも選ばれているとにかく凄いお店で、
お出迎えはその辺のチェーン店のような「いらっしゃっせ～！！」
という熱さMAXの挨拶とは裏腹に、まるでホテルのようなしっとりとした挨拶でした。
続いて、香り付き（金木犀）の水を少し垂らすと膨らむタオルでお出迎えされ（伝わるかな、、、？笑笑）終始圧倒されていました。
そしていよいよ「らあめん」が着丼。
なんとこれは！金色のレンゲではありませんか！！！（美しい）
！？泡が乗っかっておるぞ！
とくいち様「これは、キノコの香りがつけられているムースでございます。」
おのけい「なんだこれはぁ！！」
とくいち様「まずは混ぜずにそのままお召し上がりください。」
おのけい「ふむふむ。なるほどなるほど。ズズズッ。ほぉ～、これは新しい！」
そうして、圧倒されながら食べていました。
良い意味でラーメンではない、別のラーメンに出逢えた日でした。
皆様もぜひ足を運んでみては！
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