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美庵 荻窪店のブログ
- 糖化について☆
- 皆様こんにちは♪
「糖化」をご存知でしょうか?
糖化とは?
糖とたんぱく質が結合することを糖化と言います。
食事を摂る→血糖値が上がる→体内で処理出来なかった糖とたんぱく質が結合→AGEs(老化促進物質)→蓄積→老化
簡単にまとめると食パンを焼く前の状態が健康な肌で、焼いて焦げ焦げになった食パンの状態が糖化している肌です。=肌が焦げている状況なのです>_<
その状態を放ってしまうと、【シミ・しわ・たるみ・肌荒れ・くすみ】を引き起こしてしまうのです!糖化を防ごう!
・生活習慣を改善!
1適度な運動
2十分な睡眠
3ストレスを溜めない
・すぐにできる食事対策
食べる順番を意識!(血糖値が急に上がると、糖化が進んでしまう)
1海藻や野菜類
2肉魚卵
3ご飯めん類パン
調理法にも工夫を!
同じ食材でも、調理方法でAGEsの量が大きく変わります。
糖化はカラダのこげとも呼ばれているように、こんがりとおいしそうな焼き色は、
糖化によってAGEsが生成されたということ。
生で食べられる物は生で食べましょう♪
抗糖化作用のお茶!
緑茶に含まれる茶カテキンには、抗糖化作用があります。
カフェインが気になる方はノンカフェインの健康茶も効果的です。
ルイボスティーは糖化と酸化をダブルで抑制する効果があり、妊娠中でも飲めるのでオススメ。
ケアをして進行を防ぎましょう(о´∀`о)
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