旬：2024年5月10日｜カラダファクトリーベイドリーム清水店のブログ

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プライベート

投稿日：2024-05-10 13:11:26.0

旬: 皆さん、こんにちは！

GWが終わり、もうすぐ一週間ですね。
久しぶりのお仕事や学校でお身体にお疲れは溜まってきていませんか？
今週は、気温の変化の激しい一週間でしたね。
日中はかなり暖かくなってきましたが、夜はまだまだ冷え込みますね。
寒暖差による体調不良に気を付けて下さいね(⌒∇⌒)
また、久しぶりのお仕事や学校でなんだか気だるいかったり、疲れやすくなっている方もいるのではないでしょうか？
「五月病」という言葉がある通り、この時期は体調を崩しやすくなっています。
そんな時は、旬の食材からパワーをもらうのが一番。特に春は、寒い冬を乗り終えた植物が持つ高い栄養価を得るチャンスです。そこで、今日は幾つかの旬の食材のお話しをしたいと思います！

春キャベツ
キャベツに含まれるビタミンCは野菜の中でもトップクラスです。ビタミンCは美容に欠かせない成分ですよね、皮膚や粘膜の調整をしてくれます。また、ビタミンUは別名「キャベジン」。胃腸薬として使われている成分で、胃腸の調子を整えます。
アスパラガス
名前の由来にもなっているアルパラギン酸は疲労回復、スタミナ増強の効果があります。また、ビタミンB1、B2も多く含まれ、栄養素の代謝を活発にする働きがありアスパラギン酸と同様の効果がみられます。ルチンは毛細血管の強化、血流の改善、そして抗酸化作用があります。生活習慣病対策にも欠かせない栄養素です！
ニラ
スタミナ食材としても有名なニラは、強い香りが特徴ですよね。この香りは硫化アリルからくるものです。糖質の代謝に必要なビタミンB1の吸収を促したり、効果を持続させたりする効果があります。また、血行を促す作用もあるため、体を温める効果があり、また胃腸の働きも助けてくれます。

本日は、この三つの旬の野菜を紹介していきました！
このほかにも、いまが旬の美味しい食材は沢山あり、それらの野菜のにもたくさんの身体に嬉しい効果があります。
ぜひ、美味しく体調予防をしてみて下さい(⌒∇⌒)