エクラム(EKLAM)のブログ
ビューティー
投稿日：2021-03-20 20:28:40.0
- 自宅飯の薬膳的作用をご紹介
- こんばんは、肌質・体質改善の専門家の峯岸です。
3月は卒業シーズンだったり年度末の為か、リピーターの顧客様は通常月よりも心身ともにお疲れのご様子。芳香浴の精油選びも「心のモヤモヤが解消できるもの」とか「さっぱりした香りでリフレッシュしたい」などの、ご要望が多いです。
そんなお疲れの顧客様とは真逆に私は、心身共に絶好調な今日この頃です。理由の1つに食事があると思います。前回の食事内容に薬膳的作用を付け加えさせていただきます。
土鍋で作ったポトフです。春キャベツ、新玉ねぎ、セロリ、人参、ブロッコリーの茎、リコピンが多いトマト、鶏肉にブーケガルニとコンソメを入れてコトコト煮ました。トマトには切れ目を入れ、皮が剥けてきたら取り除くというズボラ料理。
【キャベツ】風邪予防、疲労回復、血栓予防、血液循環改善
【玉ねぎ】解毒、殺菌、利尿、高血圧、高脂血症、食欲不振、下痢、胃もたれ、胃の痛みと冷え
【人参】目の乾燥とかすみ、視力低下、咳、下痢、便秘、高血圧、糖尿病、抗がん、免疫力増強、乾燥肌
【ブロッコリー】糖尿病、抗がん、貧血、高血圧（抗がん作用がとても高い）
【トマト】高血圧、動脈硬化、消化不良、食欲不振、疲労回復
【鶏肉】虚弱、閉経、痩せ過ぎ、糖尿病、心臓病、高脂血症、高血圧、疲労回復、皮膚の痒み、乾燥肌
スープにすると栄養成分も余すところなく摂取できますし、体も温まります。（※冷えのある方はトマトを温めた方が良いです）
リンゴジャムに入れたシナモンは肉桂（にっけい）と言い、身体の冷え・浮腫み・生理不順・喘息・不眠に良く、また、気血水の気と血の巡りを良くします。アンチエイジングには最適なスパイスです。リンゴにはコレステロールを下げる作用があります。
コーヒーは利尿作用、動悸、慢性の咳に良く、トリゴネリンという成分が認知症予防に繋がると言われています。
ご参考になれば、嬉しいです。
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