【全身もみほぐし&ストレッチ整体】 My Stretch ～マイ ストレッチ～ 関内店
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投稿日：2023-09-30 00:46:55.0
- 中秋節、蛋黄月餅
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中秋の名月
子供の頃から、馴染みのある季節の行事ですね。
月にウサギが居たり、団子をお供えしたり、ススキを飾ったり、何かと子供心をくすぐるイベントでした。
さて横浜といったら中華街。
中華街で祝う大きなイベントが、この中秋節となります。
中国では一年で、いちばん丸に近い中秋の満月を『円満、完璧』の象徴として大切にしています。
三大節句(春節、端午節、中秋節)の一つとして、祝日となりますし、盛大にお祝いをします。
色んな決まり事やしきたりがあるのでしょうが、この時期に食べられ、贈答品として贈りあう月餅の一つを紹介したいと思います。蛋黄月餅(タンファンげっぺい)
『アヒルの卵の黄身の塩漬け』を餡の中に丸ごと入れた月餅です。
甘いハスの実の餡の中に丸ごと入った『塩味の卵の黄身』
最初見た時は、結構衝撃的でした。
そもそも月餅は古典的なお菓子で、現在世の中にあふれているお菓子類からすると、あえて食べたいと思える様な味ではありません。
特に和菓子の餡、小豆餡に慣れた口にはちょっと違和感があります。
しかしこの蛋黄月餅は『塩味の卵の黄身』のせいか、私にはとても美味しく感じられて、この時期わざわざ中華街まで買いに行く楽しみなお菓子となりました。
またこの時期にしか手に入らないという『季節物』というのも、何だか魅力的だなぁと感じます。
興味が湧いた方は、是非来年チャレンジしてみて下さい！
この時期限定の『蛋黄月餅』でした！
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