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ハッコラ 神楽坂本店(haccola)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-09-27 18:39:05.0
- マスカルポーネチーズ1-1ティラミスだけじゃないvol72
- マスカルポーネチーズと言えば、イタリアのドルチェ「ティラミス」を思い浮かべる方も多いかと思います。スイーツの材料としてよく知られているマスカルポーネチーズですが、“甘くない”料理に使っても、ビックリするほどおいしいのをご存知でしたか？
■マスカルポーネチーズ=ティラミス、だけじゃない！イタリアンのマスカルポーネチーズというと思い浮かぶのは、かつて大流行した「ティラミス」という方は多いのではないだろうか。
■マスカルポーネチーズは、フレッシュタイプのクリームチーズ。酸味や塩味が少なく、濃厚でほのかな甘みが特徴
このチーズはフレッシュタイプのクリームチーズで酸味や塩味が少なく濃厚でほのかな甘みが特徴。なのでスイーツのレシピには実によく合う。
■バゲットにマスカルポーネチーズとジャムを塗るだけでも驚くほどおいしい個人的にはバゲットにマスカルポーネとジャムを塗るだけでも驚くほどおいしく感じてしまう。日本では少々お高いかもしれないが、試してみる価値のあるチーズだ。
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ハッコラ
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