ハッコウブロ ハッコラ カグラザカホンテン
- 即時予約OK
- ポイント加盟店
- メンズにもオススメ
- リフレッシュ
- リラク
- エステ
- 東京都新宿区神楽坂６-８ サンハイツ神楽坂１F
- 東西線神楽坂駅徒歩3分、大江戸線牛込神楽坂駅徒歩4分│新宿区神楽坂の酵素風呂
ハッコラ 神楽坂本店(haccola)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-12-24 19:42:47.0
- 甘酒 “飲む点滴”甘酒は発酵の奇跡だった1-3 vol.4
- ■滋養こそ、発酵のなせる技。
旨みが引き出されたり、栄養成分を高めたりという、人間に有効的な働きをする発酵。
中でも、米を蒸して麹菌を繁殖させた「米麹」は、甘酒だけに限らず、醤油、味噌、みりん、酢、日本酒など、日本の食文化には欠かせない大切な存在です。
■江戸の庶民による知恵は、現代人をも救う奇跡。
今のようにスイッチ一つで室温を快適にする空調がなかった江戸時代。夏の厳しさはわたしたちの想像が及ばないほどだったと聞きます。
夏の間に体力が落ちる人が多く、老人や病弱者の多くはひと夏を越えることも容易ではなかったとか。かといって栄養価の高い魚や肉を日常的に食べていたわけでもありませんし、庶民は必死で様々な工夫をしなければなりませんでした。
その結果生まれたのが甘酒であり、江戸だけではなく京都や大阪の街にも出てきた「甘酒売り」は夏の風物詩になったと言われているそうです。
東京農業大学にて長年指導にあたられていた小泉武夫先生は、1996年に出版された『発酵食品礼賛』のなかでこう書かれています。
■私たちが今日、病院に入院すると、大概は点滴（輸液）をされる。栄養補給のために手の血管からブドウ糖液と必須アミノ酸類、ビタミン類の溶液が送り込まれる。しかしよく考えてみると、それは甘酒そのものなのだから驚愕する。発酵を経た滋養食品の奇跡が昔の生活のこんなところにも見られるのだ。
（＊小泉武夫著、文春新書『発酵食品礼賛』より）
ぜひみなさんも甘酒を楽しんでみてくださいね！
おすすめクーポン
|
再 来 |
¥5,940
6月限定クーポン【酵素浴】酵素ゼリー＋ライムソーダ 滞在75分(入浴30支度45)
|
このクーポンで 空席確認・予約 |
投稿者
ハッコラ
サロンの最新記事
-
●2024-06-20
-
●2024-06-16
-
●2024-06-13
-
●2024-06-08
-
●2024-06-02
記事カテゴリ
スタッフ
過去の記事
- 2024年6月分（5）
- 2024年5月分（17）
- 2024年4月分（13）
- 2024年3月分（14）
- 2024年2月分（16）
- 2024年1月分（17）
- 2023年12月分（15）
- 2023年11月分（18）
- 2023年10月分（17）
- 2023年9月分（36）
- 2023年8月分（38）
- 2023年7月分（57）
- 2023年6月分（11）
- 2023年5月分（26）
- 2023年4月分（15）
- 2023年3月分（3）
- 2023年2月分（3）
- 2023年1月分（3）
- 2022年12月分（16）
- 2022年11月分（0）
- 2022年10月分（0）
- 2022年9月分（0）
- 2022年8月分（0）
- 2022年7月分（0）
- 2022年6月分（0）
- 2022年5月分（0）
- 2022年4月分（0）
- 2022年3月分（0）
- 2022年2月分（0）
- 2022年1月分（0）
- 2021年12月分（0）
- 2021年11月分（3）
もっと見る
ハッコラ 神楽坂本店(haccola)のクーポン
- 新規
- サロンに初来店の方
- 再来
- サロンに2回目以降にご来店の方
- 全員
- サロンにご来店の全員の方
|
新 規 |
【酵素浴】≪女性用≫［初回特典:滞在75分］￥5940→5720パック(¥1100相当)付 ¥5,720
|
|
新 規 |
【発酵よもぎ蒸し】≪男女共通≫［初回特典:滞在90分］￥4950→4500 贅沢個室 ¥4,500
|
|
再 来 |
6月限定クーポン【酵素浴】酵素ゼリー＋ライムソーダ 滞在75分(入浴30支度45) ¥5,940
|
|
新 規 |
【酵素浴】≪男性用≫［初回特典:入浴30分滞在75分］発酵パック(¥1100相当)付 ¥6,600
|
|
全 員 |
【酵素浴】≪女性用≫ご入浴30分+シャワー,ヘアドライ等45分(滞在時間75分) ¥5,940
|
|
全 員 |
【酵素浴】≪女性用≫ご入浴15分+シャワー,ヘアドライ等30分(滞在時間45分) ¥5,390
|
※随時クーポンが切り替わります。クーポンをご利用予定の方は、印刷してお手元に保管しておいてください。
