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ハッコラ 神楽坂本店(haccola)のブログ
最新ブログ一覧
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ビューティー- 投稿日：
- 2024-01-06 17:59:08.0
- 投稿者：
- ハッコラ
■5：酒粕が入っているもの甘酒は、米麹から作るものと、酒粕で作るものがあるので、表示ラベルを見て確認いただければと思います。甘酒と表示されていても酒粕と砂糖でできているも…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2024-01-04 20:21:01.0
- 投稿者：
- ハッコラ
■1：米麹だけ甘酒は米麹に60度のお湯を同量入れて保温して作ることができます。麹のでんぷんが糖化して甘くなるので、お砂糖を入れなくても甘いんです。なので、この自然の甘さを楽…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2023-12-27 17:06:43.0
- 投稿者：
- ハッコラ
身体にうれしい発酵ドリンクとして注目されている甘酒。最近は、スーパーでも市販の甘酒を見かけることが増えました。甘酒は手づくりをするのがイチバンですが、まずは手軽に市販の甘…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2023-12-26 18:15:23.0
- 投稿者：
- ハッコラ
N.Y.でオーガニック納豆や麹食品を作っているホリスティックシェフJayさん。世界各国で様々な料理に携わってきたJayさんによる、“カラダもココロもキレイになる”発酵食品レシピをご…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2023-12-24 19:42:47.0
- 投稿者：
- ハッコラ
■滋養こそ、発酵のなせる技。旨みが引き出されたり、栄養成分を高めたりという、人間に有効的な働きをする発酵。中でも、米を蒸して麹菌を繁殖させた「米麹」は、甘酒だけに限らず…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2023-12-23 17:48:00.0
- 投稿者：
- ハッコラ
■甘酒の作り方■材料・米麹（市販の乾燥タイプのものでOK）・水（使う米麹の2～4倍程度）■作り方1: 炊飯釜に米麹を手でほぐしながら入れる2: 1に水を入れる3: 炊飯釜にザルや濡れ布…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2023-12-22 11:31:12.0
- 投稿者：
- ハッコラ
「甘酒」には、酒粕で作る甘酒と、麹とお水で作る甘麹の２種類がありますが、近年「飲む点滴」と呼ばれるほどにその栄養素が注目されているのは後者。なぜそれほどまでに栄養素が高い…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2023-12-20 17:53:20.0
- 投稿者：
- ハッコラ
N.Y.でオーガニック納豆や麹食品を作っているホリスティックシェフJayさん。世界各国で様々な料理に携わってきたJayさんによる、“カラダもココロもキレイになる”発酵食品レシピをご…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2023-12-17 20:29:29.0
- 投稿者：
- ハッコラ
■子供には注意アルコール分を含むので、子どもには注意が必要。■概要・琉球王朝時代に明から伝わった「腐乳」がルーツ・琉球王朝では上流貴族の間で高貴な珍味、そして秒後の滋養食…続きを見る -
ビューティー- 投稿日：
- 2023-12-16 18:13:32.0
- 投稿者：
- ハッコラ
■ビタミン補給に最適乳酸発酵で魚の長期保存が可能になるうえに、微生物がさまざまなビタミン群を多量に生成する。■概要・魚に米飯を混ぜて重石をし、長期間発酵させたもの。・寿司…続きを見る
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【発酵よもぎ蒸し】≪男女共通≫［初回特典:滞在90分］￥4950→4500 贅沢個室 ¥4,500
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≪5月限定クーポン≫【酵素浴】玄米甘酒＋発酵パック 滞在75分(入浴30支度45) ¥5,940
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