脱毛専門サロン SALON DE BELLECOA幕張【サロンドベルエコア】
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- インナービューティ3つのポイント その2
- インナービューティ実践ポイント2|食物酵素が豊富な発酵食品を摂る
発酵調食品は、カビや酵母、細菌といった微生物が、食材に含有されるデンプン、糖、タンパク質などを分解する作用によって、新たに作られる栄養価の高い食品で、食物酵素を豊富に含んでいます。
さらに、腸内で善玉菌のエサとなって善玉菌を増やす乳酸菌も多く、納豆や味噌は植物性乳酸菌が豊富な代表例です。
【発酵食品の代表例】
納豆、キムチ、醤油、味噌、ぬか漬け、ピクルスなど
TOPICS
野菜・果物、発酵食品に含まれる「酵素」が美しさのカギ
野菜や果物、発酵食品を食べる最大の目的は、その中に豊富に含まれる「酵素」を摂ることです。
て代謝が低下し、腸内環境の悪化、肌荒れ、肥満のほか、免疫力の低下の要因にもつながりかねません。
地味だけど無視できない「酵素」の働き
私たちの体内に、約5,000種類も存在するといわれる酵素。
酵素は、大きく「消化酵素」「代謝酵素」「食物酵素」の3種類に分けられます。
消化酵素の役割
消化酵素は食べたものを体内で消化し、栄養素の摂取のために必要な酵素。
主に、次の3つがあります。
アミラーゼ:デンプンを分解
プロテアーゼ:たんぱく質を分解
リパーゼ:脂肪を分解
これらは、人の体内でも食事によって消化酵素として分泌されますが、不足すると、体内でスムーズな消化・分解ができなくなるため、外側の美容(スキンケアや痩身)をしても、十分な結果を得ることは難しいでしょう。
代謝酵素の役割
代謝酵素には、消化酵素によって栄養素がエネルギーに変換されたものを、体内でスムーズに活動させるためのサポート的役割があります。
運動や呼吸、脳での思考、老廃物の排出、病原菌やウイルスへの抵抗、肌の新陳代謝といった、人体の生命活動において不可欠な存在です。
消化酵素と代謝酵素はとても緊密な関係にあり、食べすぎや消化の悪いものが多い食生活によって消化酵素が大量消費されると、代謝酵素も減少します。 SALON DE BELLECOA
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