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オーシャン鍼灸整骨院 心斎橋(OCEAN鍼灸整骨院)のブログ
プライベート
投稿日：2023-06-25 11:12:07.0
- 今日はなんの日？
- こんにちは！
Ocean鍼灸整骨院です。
今日6/25は【プリンの日】です！乳製品メーカーであるオハヨー乳業株式会社が制定したそうです。
プリンの人気商品が多いことから制定したもので、日付は「プリンを食べると
思わずニッコリ」の「ニ（2）ッコ（5）リ」と読む語呂合わせから毎月25日となりました。
ここで少しプリンについてお話したいと思います。
日本で一般的に「プリン」と呼ばれるものは、英語ではカスタードプディング（custard pudding）で、洋菓子の一つです。
プリン型に牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させたもので、原義のプディング（pudding）はイギリスでの多様な蒸し料理の総称とされています。
プディングが日本に伝わったのは、江戸時代後期から明治時代初期だそうです。
【プリンの親戚】
●カタラーナ
スペイン発祥。牛乳と生クリーム、卵、砂糖のほか、コーンスターチなどの粉類が入り、デンプンでとろみをつけてから冷凍庫や冷蔵庫で固めます。切り分けて食べるのが一般的。●クリームブリュレ
フランス発祥で直訳は「焦がしたクリーム」。 卵と砂糖、生クリームを材料に、ココットなどの器に流し入れて焼き上げます。 表面に砂糖をふりかけてバーナーで炙って食べます。今日のデザートにいかがですか？？
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投稿者
岸上 千華
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