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ジーオージム 銀座築地(G.O.GYM)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-07-24 14:04:21.0
- 健康に良い食品も摂りすぎは禁物！
- 健康に良い食材と聞いてみなさんは何が頭に浮かびますか？野菜全般、豆腐や納豆と言った発酵食品など様々ですね。しかし、健康に良いとされる食材にも落とし穴はあります。「それは沢山食べれば良い」というわけではないという事です。
今回は納豆を代表例にお話しします！
大豆を発酵させて作る納豆は、良質なたんぱく質と鉄分、食物繊維が豊富。発酵によって、大豆よりもたんぱく質などの消化吸収の効率がアップしています。
その他にも栄養素に加え、大豆にはなく納豆には含まれる「納豆菌」「ナットウキナーゼ(酵素の一種)」が、体にいい働きをしてくれることが分かっています！期待できる効果は、たとえば腸内の悪玉菌を減らして腸内環境を整える、免疫力アップ、血栓の予防、骨折の予防、更年期障害の改善、血糖値の上昇を抑える、などがあげられます。
しかし、納豆の食べすぎは体調不良を招くこともあります。どんな食べ物も健康法も、「やりすぎ」「やらなさすぎ」はよくありません。納豆の食べすぎは以下のような不調を招くことがあります。
■納豆菌の摂りすぎ→腹痛や吐き気など
■イソフラボンの摂りすぎ→婦人系疾患をもたらす可能性
■ビタミンKの摂りすぎ→血栓症などの治療中は控えめに
どんな健康食材でも、全ての栄養素をカバーしているものはなく、どれも一長一短があります。納豆は低脂質・高たんぱくな優秀食材ですが、そればかりでは動物性たんぱく質や鉄分、適切な脂質が不足してしまいます。肉・魚・卵などと合わせて、納豆や豆腐もバランスよく適量を食べれば、どの食材もしっかり働いてくれます！
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