いいお塩の選び方♪：2023年11月25日｜デラマーマ刈谷店(della mamma)のブログ

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投稿日：2023-11-25 12:20:02.0

いいお塩の選び方♪: 皆様こんにちはデラマーマ刈谷店の児玉です♪
本日はお塩についてお話します！

みなさん巷では減塩とか塩分摂りすぎると
むくむとか高血圧になるとか
言われますよね。これ訳があります。
安い精製塩はこのような症状出ます。

ただ天然のお塩はむしろ逆で、
血圧を下げてくれたり体調がよくなったり、
お肌も綺麗になったり、天然のお塩は毎日
むしろ摂取したほうがいいってご存じでしたか？
そんな天然塩の選び方を
本日はお話したいと思います！

天然塩は製造方法で把握することができます♪

パッケージや産地は基本的に当てになりませんので
参考程度に留めておくとよいです。

塩の製造方法は全部で９つあります！

ほとんどのお塩は、これらの方法や
工程を組み合わせて作られてることが多いです。

原則として、４～９だけで作られている
いいお塩を選ぶのがかなりポイントです。

※安いお塩は１～３の工程が入っているものが
非常に多く、病気の元になります。

１→イオン交換膜
電氣磁石で大切なミネラルなどの微量元素を
くっつけて取り除き塩化ナトリウムだけを残す製法。

２→立釜
真空にした縦長の缶に海水を入れて蒸発させて塩を取る。

３→溶解・洗浄
メキシコ、オーストラリアで作った工業用に
使う塩を輸入して水で溶かして蒸発させて塩を取る。

４→ 逆浸透膜
ろ過する方法。細かい穴が空いたフィルターに
塩水を通して塩と水に分ける方法。

５→加熱ドラム
塩水を火にかけて濃縮させ、加熱した鉄板で結晶化させる。

６→平釜
平らの釜に海水を入れて濃縮して塩を取る。

７→採掘（岩塩と湖塩のみ）
岩塩や湖塩を削り取る方法。

８→完全天日
塩田に海水を入れて、太陽熱と風力だけで水分を蒸発させる。
製造には半年以上の時間が必要で、もちろん非加熱。
最も自然に近いお塩を作るための方法になります。

今児玉がお家で使っているお塩は
宮古島の雪塩というものなんですが、
めっちゃ美味しいんですよねこのお塩♪
娘もこの塩おむすびが大好きでいつも食べてます！

皆様もお塩から是非変えてみてくださいね！