あおやまびじん 上田店のブログ
ビューティー
投稿日：2024-06-18 15:01:22.0
- 名脇役！食べ合わせ
- こんにちは。
今日は食べ合わせについて♪
じめじめした梅雨の時季に、旬の美味しい野菜や食材を食べることは、体にとってとてもよいのですが、食材の組み合わせで栄養価をより高めることができます！！
食事の際の脇役ともいえる食材が、実は体によい組み合わせになるように考えられているものがあるのです！
〇 カレー＋ラッキョ
カレーに使われるスパイスには、
・食欲増進
・肝機能をよくする
・消化を助ける
など、これからの季節に進んで食したいものですが、疲れているときは脂っこさのため、食後に胃がもたれることもあります。
そんなときは、少し多めにラッキョを摂りましょう！
ラッキョが胃の働きを助け、カレーの辛味を軽減し、食欲を増進させてくれる作用もあります☆
○サンドウィッチ＋ピクルス
ピクルスとは、キュウリを酢漬けした西洋風漬け物のこと。
サンドウィッチ用のパンに含まれる塩分は、通常の食パンより若干多いのですが、キュウリにはむくみを解消する働きがあるので、サンドイッチを作る際の組み合わせとしては◎。
さらにサンドイッチに使われるマーガリンやバターの油っぽさを、ピクルスがサッパリさせてくれる効果もあります！
どれも「あ～、なるほど」と思えるものが多いはず！
今日から食べ合わせを工夫して、より効果的に6月の食材を楽しみましょう♪
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