カイミンドライヘッドスパセンモンテン イザナイ ヨコハマスタジアムテン
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イザナイ 横浜スタジアム店(IZANAI)のブログ
- 流行りのにがりについて
- 今日も関内の空は快晴!皆様はいかがお過ごしでしょうか?
最近よく目や耳にする「にがり」、
海水から塩を抽出する際にできる液体で別名(粗製海水塩化マグネシウム)と記されます。
主成分は塩化マグネシウムで、硫酸マグネシウム、塩化カリウムなどのミネラルが内包されています。
さらに、カルシウム、鉄、亜鉛など、体の機能維持に不可欠なミネラルもたっぷり含まれています。昔から日本では豆腐の凝固剤として広く使われていますが、最近は再び美容や健康にも注目され使われています。
必須ミネラルに含まれるマグネシウム、体内酵素を活性化するのに、重要な役割を持つミネラルの1つです。過剰摂取も不足も体に弊害を招きますが、基本的に不足しています。
1日に必要なマグネシウム摂取量は、成人で約350mg。
私たちの平均摂取量は、約200ミリグラムから280ミリグラムでどの世代においても下回っているのが現状です。市場に出回っているにがりも粗悪なものから良質なものまで様々ありますので、商品の見定めは必要ですが、にがりを効率よく生活に取り入れ摂取し、美容や健康のために上手に役立たせ、変化を観察するのも楽しいですよね。
祖先から代々受け継がれてきた「にがり」もきっと豆腐作りのためだけでなく色々な有効な使い方があるはずですので、各々で反応をみながら実験、観察し、大事に扱っていきたいものですね^ ^
あらためて大地の恵みと贈り物に感謝の気持ちが湧いてきますね。
ぜひ上手に取り入れていきましょう(^ ^)
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