倉敷インター接骨院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-05-20 20:07:22.0
- 少しでもおいしく減塩食を楽しみましょう！
- 皆さんこんにちは！倉敷インター接骨院です！
今回ご紹介するのは、高血圧症などの生活習慣病を予防する為の1日の食塩摂取量についてご紹介いたします。
〇１日の食塩摂取量として普段気を使われていますでしょうか？
男性の食塩摂取量として、１日に10.9ｇで女性は9.3ｇ程度1日に摂取されているそうです。
また、摂取目標として男性は7.5ｇで女性は6.5ｇとされています。
上記の通り、私たちが摂取している量は1日の摂取目標を大きく超えている状況です。
減塩を行うと「味が薄くなってしまう」といった感想を持たれると思いますが、ひと工夫でおいしく料理が出来ますので是非試してみてください！
【減塩のコツ】
〇メリハリをつけた味付け
全体を薄味にしてしまうと物足りなさを感じ継続しずらくなってします。主催はしっかり味付けを行い、副菜を塩分控えめにするなど一色の中で味付けのメリハリをつけましょう！
〇出汁や素材の旨味を引き出す
食材から出る旨味や濃い出汁を取って旨味を生かすと塩味が少なくても美味しく召し上がれます。
〇香辛料・香味野菜の活用
山椒や胡椒・唐辛子・カレー粉などの香辛料や葱・ニンニク・ショウガなどの香味野菜は香りや風味のアクセントとなりますので活用してみましょう！
〇「かける」より「つける」
醤油やソースなどの液体調味料は料理に「かける」よりも「つける」に変えることにより塩分摂取量を減らせますので気になる方は是非やってみましょう！
〇食品加工や塩蔵品に注意要です！
ソーセージやハム・ちくわ・魚の干物などの食品加工物には以外と塩分が多く含まれている事がありますので食べる量や頻度に気を付けて食べるようにしていきましょう！
ご来店お待ちしております
整体師
長見 聖ナガミ セイ
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