たかさか整体院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-05-19 20:20:25.0
- クワスに出くわす
- クワスという飲み物を知っていますか？
ロシアやウクライナ等で飲まれている、微アルコールの炭酸飲料です。
黒パンを材料にイースト菌で発酵させて作る飲み物で、
ロシアでは自家製クワスを作る家庭も多いそうです。
前々から気になっていたのですが、
先日、中華系のスーパーで売っていたのを見て、ゲットしてきました。
このクワスは、アルコール飲料ではなく、
メイドインチャイナのサイダーのような飲み物でした。
色は黄金色で、コップに注ぐとまるで見た目はジンシャーエールのよう。
どんな味がするのか、期待に胸が膨らみます。
しかしその期待は、クワスの香りとともに一気にしぼんでいきました。
味はサイダーそのものなのですが、最初から後味まで、ずっとパンの香りするのです。
飲み物なのにパンの匂いがする現実を、脳が受け入れてはくれませんでした。
私はパンは好きです。
サイダーも好きです。
しかし、2つが重なると、とたんに好きではなくなることに気がつきました。
外国人から言わせると、納豆は腐った食べ物だと言います。
しかし、日本人であれば納豆は当たり前の食べ物です。
私の中でも、パンの香りはパンだけがしていいもの。
日本人であるというアイデンティティを、少なからず感じてしまいました。
本場のクワスはまた違うのでしょうか。
次回はアルコール入りのメイドインロシア版も試してみたいものです。
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