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エピラボ(EPI LABO)のブログ
プライベート
投稿日：2023-05-24 22:01:39.0
- ♪ 幸運の玉子で作ったもの ♪
1枚目の写真、普通の玉子なんですが何かお気づきになりましたか？ (*^-^*)
そうです！
玉子を3つ割ったら、3つとも双子だったんです！！
地域によって双子卵は縁起が良いものとされており、運気アップや幸運の前兆と考えられている
みたいですね。
そんなラッキーな二黄卵を使って、カヌレを作りました (^o^)丿
カヌレは牛乳、卵、小麦粉、砂糖、バター、バニラビーンズ、ラム酒などを混ぜて焼き上げる
フランス菓子。
フランス語で 「溝の付いた」 という意味で、側面に溝がある専用の型を使用します。
生地作りは材料を混ぜるだけなので難しくありませんが、実は作るのに2日間かかります (>_<)
と言うのも、生地を寝かすために最低12時間 （できれば24時間） かかるので、
時間はたっぷり必要ですが、手間はまったく不要です (;^ω^)
我が家のカヌレはラム酒を多めに入れて、甘さ控えめ。
そして独特のモチモチ食感が特徴です。
他のアレンジとしてはココアや抹茶、コーヒーなどを入れても美味しいかもしれませんね☆彡
今日の大津は適度な風が吹いていたので、爽やかなお茶タイムを楽しみました♪
ごちそうさまでした。
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