アーユルヴェーダ体質別食事法★ピッタ★：2022年6月6日｜エバーグリーン(Evergreen)のブログ

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投稿日：2022-06-06 13:58:15.0

アーユルヴェーダ体質別食事法★ピッタ★: こんにちは！
【Evergreen】エバーグリーン
ハイフ&アーユルヴェーダ専門店森崎です(o^^o)

今回はアーユルヴェーダ体質別の食事法についてです♪
こんにちは！
【Evergreen】エバーグリーン
ハイフ&アーユルヴェーダ専門店森崎です(o^^o)

今回は前回に引き継ぎアーユルヴェーダ体質別食事法【ピッタ】タイプをご紹介していきます！

「ピッタが乱れてる時の食事のポイント」
★人の悪口やネガティブな発言をしながら食事をしない。
★怒っている時には食べない。
★刺激物を避けて優しい味のものを選ぶ
★食べる量を腹八分目に抑える

「ピッタに適した調理法」
★蒸す
★生で食べる
★新鮮なものを食べる
★NG...揚げ物、アルコール、味の濃いもの、刺激物は控える。

また、アーユルヴェーダでは食材自体に6つの味と6つの質があると考えられています。

「ピッタを整える食材のエネルギーバランス」
6味【甘味・苦味・渋味】
6属性【重性・冷性・油性】

「おすすめの食材」
・きゅうり
・ズッキーニ
・カリフラワー
・アスパラガス
・レタス
・ほうれん草
・ナス
・こんにゃく
・ココナッツ油
・オリーブ油
・果物全般(パイナップル、梨、ぶどう)※酸っぱい果物以外
・パクチー
・青汁

「ピッタを乱す食材のエネルギーバランス」
6味【辛味・酸味・塩味】
6属性【軽性・乾性・熱性】

「控えるべき食材」
・玉ねぎ
・ニンニク
・唐辛子
・チーズ
・ごま油
・オレンジ
・レモン
・酸っぱい果物

熱くさせるような辛味、酸味の強いものや塩分の強いおつまみ系、アルコールや肉などもピッタを更に乱してしまいます！
特にイライラしている時こそ甘いフルーツを(∩´∀`∩)

「おすすめメニュー」
★葉物野菜や甘い果物のスムージー
★ケールやパクチーの生野菜のサラダ
★ゴーヤチャンプルー

いかがでしたでしょうか？
自分がよく食べるものや好きな食べ物が控えるべき食材に含まれることが多いと思います！笑
逆を返せば食事の仕方で体質が乱れているとも考えられるのでアーユルヴェーダの奥深くて面白いところです(*^^*)

是非参考にしてみてくださいね♪

次回は【カパ】タイプをご紹介していきます(^-^)