カマスの栄養について：2024年10月26日｜アリエス渋谷のブログ

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投稿日：2024-10-26 14:10:56.0

カマスの栄養について: 皆さん、こんにちは！
渋谷店のKAGAWAです。

今回はカマスの栄養についてご紹介したいと思います。

○美肌や美髪維持○
筋肉や細胞の材料となる大切な栄養素のひとつであるたんぱく質。
あらゆる世代の筋肉量維持・向上に役立ちます。
また、美肌や美髪にも効果が期待できます。

○貧血予防や肩こり、眼精疲労の改善○
赤血球に含まれるヘモグロビンという血液の成分の構成をしたり、酵素の働きを助けてタンパク質やDNAの合成に欠かせない栄養素のビタミンB12。
別名『赤いビタミン』、『造血ビタミン』、『末梢神経のビタミン』とも呼ばれています。

葉酸と協力して赤血球を作り出し貧血を防いだり、神経機能を正常に保ち神経障害を防いだり重要な役割を果たしています。
また、修復する作用もあるため、肩こりや眼精疲労、神経痛の改善にも効果が期待できます。

○骨粗鬆症の予防や免疫力アップ○
カルシウムを吸収を促進し、骨を健やかに保つのに欠かせない栄養素のひとつであるビタミンD。
骨粗鬆症を防いだり、免疫力を高める効果も期待できます。
また、食品から摂取する他に、日に当たることで紫外線により皮下で合成されます。

魚類に多く含まれるEPA・DHAの他にも、その他のビタミンB群・ビタミンE・ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデン・灰分などの栄養も含まれています。

余すことなく栄養を摂るには、
刺身などにして生のままで食べるのが一番のオススメです。
カルシウムを多く含む豆腐やチーズなどの食材とビタミンDの食材を一緒に摂ると相乗効果が期待できますよ。

旬なお魚を取り入れて食を楽しんでみてはいかがでしょうか♪
本日もスタッフ一同お待ちしております。

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