ビタミンB群：2024年5月21日｜ラココイオンモール大垣店(LACOCO)のブログ

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投稿日：2024-05-21 09:35:47.0

ビタミンB群: 皆様こんにちは！ラココイオンモール大垣店で御座います！

今回はビタミンB群についてご紹介していきます！

ビタミンB群とは、ビタミンB1・B2・B6・B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの8種類を指します。
ビタミンB群は水溶性ビタミンのため、一度にたくさん摂取しても、尿中に排泄されるため、毎日摂取したい栄養素の一つです。
ビタミンB群の主な働きは、エネルギー代謝の補酵素です。
糖質、脂質、タンパク質だけを摂取しても、ビタミンB群が不足していると体内の代謝はスムーズに行われないため、パワーを発揮できないというリスクが発生する可能性があるのです。

このような働きのあるビタミンB群の中でも特に、タンパク質の代謝に関わっているのがビタミンB6です。
最近では、「美しいからだづくり」のためにプロテインを飲んでいる方も多いと思います。
このビタミンB6は、アミノ酸の再合成を手助けする補酵素として働きます。
美しいからだづくりのために、タンパク質と合わせて、ビタミンB6を摂取するように心がけましょう。
<ビタミンB6が多く含まれる食材>
・赤身の魚や、ヒレ肉やささみなどの脂が少ない肉類
・バナナ
・パプリカ
・さつまいも
・玄米

ビタミンB1は糖質の代謝に関わる補酵素として働きます。
日常生活や運動に欠かせないエネルギーを補うために糖質の摂取は重要ですが、ビタミンB1が不足すると、糖質をエネルギーに変換されにくくなり、疲労の原因になる可能性があります。
摂取した糖質を体内で活用させるためにもビタミンB1の補給を意識しましょう。
＜ビタミンB1が多く含まれる食品＞
・豚肉
・カツオ
・まぐろ
絹ごし豆腐

ビタミンB2は脂質の代謝に関わる補酵素として働きます。減量中などにも摂取を検討したい栄養素です。
＜ビタミンB2が多く含まれる食品＞
・豚レバー
・ウナギ
・ほうれん草
・ぶり
・さわら
・ほうれん草

ビタミンB12はビタミンB6と同じように、タンパク質の合成やアミノ酸の代謝に関わる栄養素です。
また、正常な赤血球の生成にも欠かせない栄養素です。
＜ビタミンB12が多く含まれる食品＞
・魚介類
・のり

ビタミンB群は、古いものを捨て、新しいものに生まれ変わるために必要な代謝のビタミンといわれています。
是非毎日の食事に取り入れましょう！