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王様の昼寝 立川店のブログ
- 旬のカツオの栄養。ビタミンBで疲労回復!
- こんにちは!
王様の昼寝立川店今永です(^^)
春は気候だけではなく、新年度が始まり生活環境も変わる時期です。
楽しみなことが多い一方、疲労感も感じやすくなる時期ではないでしょうか。
そんな春に感じる疲労感を、旬のおいしい魚で回復するためのコツを紹介していきます。
疲労回復にはビタミンB群が有効!?
疲労回復のために重要なことは以下の3点です。
1、休養を取ること
2、炭水化物・脂質・タンパク質など体のエネルギー源となる栄養素をバランスよく摂取すること
3、ビタミンB群やミネラルなど、“エネルギー源となる栄養素”の代謝を助ける栄養素をこまめに補うこと
摂取した脂質・炭水化物・タンパク質などの三大栄養素は、私たちの体内でエネルギーとして利用されます。
そして、ビタミンB1・B2・B6・B12などのビタミンB群がこれらの代謝を助けているのです。
そのため、ビタミンB群が不足するとエネルギー代謝がスムーズにいかなくなり疲労感を感じてしまうことがあります。
疲労回復を意識する上で、ビタミンB群はとても重要な栄養素と言えます。
春が旬♪カツオの栄養素
春に旬を迎えるカツオは“初鰹”や”春鰹“とも言われ、脂質が少なくさっぱりとした味が特徴です。
タンパク質やビタミンB群、鉄やマグネシウムのミネラル類、タウリンなど豊富な栄養素が含まれています。
特にビタミンB群は、上述したように体の代謝に関与しているため、不足しないようこまめに食べ物から補う必要があります。
また、タウリンは“タンパク質が分解される過程でできるアミノ酸に似た物質”で、体内で大変重要な働きをあします。
カツオを通して上手に摂取しましょう。
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当サロンは名前の通り、優雅にお昼寝ができるくらいリラックスしてもらえるような環境作りと内装に力を入れております。
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