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エープラスダイエットジム 札幌(A+dietgym)のブログ
- 食物繊維のとり方!!
- 皆さんこんにちは!
エープラスダイエットジム札幌店トレーナーの伊藤です!!
今回はダイエットをする上で重要な食物繊維のとり方についてご紹介いたします。
・1日あたり20g以上を目標にする
日本人の平均摂取量は14g程度で、穀類、芋類、豆類の摂取量が減っており、低下傾向にあるが、目標量は、男性20g以上、女性18g以上です。
そのため、ダイエット目的としては20g/日を目指したい。体のサインとして、食物繊維の必要量を摂れているかどうかは、一日一回、規則的に排便があるかがひとつの目安としましょう。
・主食に食物繊維を取り入れる
食物繊維は、動物性食品にはほとんど含まれないため、手軽に摂る方法として、主食の穀類から摂るのがおすすめです。
白米を玄米ごはん、麦ごはん、胚芽米ごはんに変えると、効率よく食物繊維が摂れる。パンならライ麦パン、麺類ならそばがおすすめだ。
・低カロリーの食材を選ぶ
食物繊維は植物性食品に多く含まれているが、果物など糖質が多い食材は食べ過ぎに注意したい。
ダイエット中であれば、海藻類、寒天、キノコ類など低カロリーの食材を選べば、しっかり量を食べても安心だ。
水溶性と不溶性をバランスよく摂る
食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があり、それぞれ働きに特徴がある。便秘を解消するためには「水溶性 1:不溶性 2」のバランスで摂取することがよいといわれている。
ダイエットの面では糖質の吸収を抑え、コレステロールを排出し、腹持ちをよくする効果がある水溶性食物繊維が注目されがちだが、腸のぜん運動を促進する不溶性食物繊維もバランスよく取り入れていくことで、腸内環境の改善につながります。
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