ネムレルモリノイヤシノオミセ マナクレラ
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マナクレラ(Manakurera)のブログ
プライベート
投稿日：2024-05-19 15:30:50.0
- みっそくん
- こんにちは！
眠れる森の癒しのお店
Manakureraマナクレラの
愛美（まなみ）です！
昨日は初めての
お味噌づくり
を体験してきました♪
普通のお味噌は出来上がりまで
４～6か月くらいかかるそう。
ですが、
今回のお味噌は
なんと！
約2か月
で出来上がるとか！！
お味噌の先生が
出来上がりのお味噌を持ってきてくれて
試食をさせてくれました♪
めちゃくちゃおいしかった～～♪
お出汁が入っていないのに
とっても味わい深い♪同じお味噌でも、
混ぜるときに自分の
常在菌 が入るので
人それぞれ違う味になるらしいです！！
飲み比べするのも面白そう！！
混ぜた時点で、若干すでに
友人のお味噌との色が違いました！！
混ぜるときは、結構体力使いますね。
若干腕が筋肉痛気味です(笑)麹は生きているので、
「おいしくな～れ」と
話しかけていこうと思います♪
愛着がわくものって
名前を付けたくなりますね♪
命名：みっそくん
2か月後の夏
今から楽しみです！！
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