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ハッコラ 麹町(haccola)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-11-13 17:05:00.0
- 日本酒にも古酒がある？(その3)│日本酒講座 vol.20
- ※「日本酒にも古酒がある？(その2)│日本酒講座 vol.19」の続きとなります
■古酒のおいしい飲み方：中華料理、チーズや燻製に合う古酒
古酒は普通の日本酒を楽しむ時のような和食料理には合わないでしょう。食事をしながら楽しむのであれば、和食ではなく、こってりした中華や濃い味付けのお肉料理には合うでしょう。また食事が終わった後でしたら、チーズやドライフルーツ、燻製など、味がはっきりしているものと合わせると良いと思いますね。
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