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ハッコラ 麹町(haccola)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-11-15 15:44:49.0
- 男山はひとつじゃない！(その1)│日本酒講座 vol.21
- いつもハッコラをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
ハッコラの酵素浴は米ぬか100%の酵素風呂ですので、当然、米ぬかがもっとも大切で欠かせない存在です。
そして、米ぬかは、お米を玄米から白米に精米する際にとれるものですので、お米がなければ、米ぬか酵素風呂は誕生しなかったことでしょう。
そこでハッコラでは、お米の素晴らしさをもっと伝えたい！という思いから、米ぬか講座（全23回）に続き、お米のお酒である「日本酒講座」をスタートします。
少量生産日本酒の専門店「ひがし中野 しもみや」の元マダム・下宮みどりさんに、もっとも有名な日本酒「男山」について聞きました。
■全国に20銘柄以上ある「男山」
日本酒を代表する銘柄の「男山」を飲んだことがある方も多いかと思います。
飲んだことのある方、どこの「男山」を飲みましたか？ 実は、「男山」はたくさんあるんですよ。「男山」と書いた銘柄の頭に「〇〇男山」と書いてありませんでしたか？ 「男山」は全国に20銘柄以上あると聞いています。驚きますよね。
■男山の元祖は、北海道旭川市の「男山株式会社」
日本各地に男山がたくさんあるのはなぜ？ その理由は、諸説あるようです。
そのひとつ、京都府八幡市の男山八幡宮（現在は石清水八幡宮）でこの名前を思いつき、伊丹にある自分の蔵に帰って作り始めたのが、最初の「男山」のようです。現在、この蔵は北海道旭川市に移り、今も「男山株式会社」としてお酒を造っています。「男山」というと北海道と連想するのは、ここから来ているのではないでしょうか。
この「男山」が歌舞伎の中で登場したり、浮世絵に描かれるようになり、日本酒といえば「男山」か「剣菱」といわれるくらい人気銘柄になっていったようです。それにあやかりたいと全国に広がっていったようですね。
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