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テンビン(TenBin)のブログ
サロンのNEWS
投稿日:2023-10-08 08:41:03.0
- 糖質と糖類の違いは実は…
- こんばんは TenBin高野です
今日は2023年最新健康知識です
皆さんが普段よく聞く健康知識は実は10年程前から言われている内容です
そこで2023年の最新健康知識をお伝えできたらなと思います
今回は糖質と糖類についてです
まず1つ。糖質も糖類も炭水化物に属します
炭水化物=糖質+食物繊維
です
商品表示に炭水化物と書かれていて糖質と書かれていない場合は炭水化物が糖質と思ってもらっていいです
糖質=糖類+三糖類以上の多糖類+オリゴ糖
糖類=単糖類+二糖類
単糖類=ブドウ糖、果糖
二糖類=砂糖、ショ糖、麦芽糖
多糖類=単糖類が数百~数万個以上結合した物
簡単にいうと
・糖類は栄養素が分解され小さくなった物
・糖質は栄養素が結合して大きくなったもの
・炭水化物は糖質と食物繊維が含まれている物
と考えると分かりやすいですね
ここでダイエットに置き換えるとこんな事が起きています
『甘くなくても糖質過剰になっている』
ダイエット中で甘いものを控えている
なのに糖質過剰になっている?
そんなことが実はあるんです!
次の機会にお話出来たらと思います 代表 高野
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