アンフィルミエール(infirmie’re)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-05-04 13:08:40.0
- お悩み別、オススメ食材part6
女性に多い「貧血」についてご紹介します♪
貧血とは、血液中のヘモグロビンが減少した状態のことです。
ヘモグロビンは、全身に酸素を送る役割があり、減少すると
酸欠やめまい、だるさの症状が現れます。
そんな時にオススメな食材が
うなぎ、アサリ(鉄、タンパク質)
ヘム鉄が多く含まれる
ほうれん草(鉄、葉酸)
非ヘム鉄が多く含まれる
鉄の吸収率を高める食材
鉄＋タンパク質、ビタミンC＋酢(酢酸)
タンパク質:鉄の吸収を助ける
ビタミンC:非ヘム鉄を吸収されやすい形へかえる
お酢、柑橘系:胃酸分泌を高め、鉄の吸収を高める
鉄の吸収を妨げる食材
鉄＋タンニン、フィチン酸、シュウ酸
タンニン:コーヒー、紅茶、緑茶
フィチン酸:玄米、未精製穀類
シュウ酸:ほうれん草(生)
これらに気を付けてもらい、月経の時など意識してみて下さい♪
当サロンは、看護師と栄養士のチームサロンです！
ぜひ、お身体や食事でお困りの際はご相談下さい♪
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