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ヴィアノヴァ 黒松店(Vianova)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-04-18 23:04:11.0
- 薬になるごはん★パート2
- こんばんわ！
今回は【大葉】の回です★
小さな葉っぱですが、実はこの小ささの中には、しっかりと栄養素が含まれていて、添えたり炒め物にすれば、効率良く栄養を摂れる優秀食材なんです★
主な栄養素
◯ビタミンB2
皮膚や粘膜を健康に保つ、たんぱく質の合成を助けて皮膚や髪、爪などを作るサポートをする栄養素です。
またアルコールを分解する為に沢山のビタミンB2を必要とします。
お酒を飲む方は、おつまみに大葉を使ったお料理を選ぶと◎
(*^^*)
◯カルシウム
骨と歯の主成分。
そのため不足してしまうと
【骨粗鬆症】の原因となり、カルシウムは体内で吸収されにくいので、吸収を促すビタミンDと一緒に摂るのがオススメです！
ちなみにビタミンDは主に魚介類やキノコ類に含まれます！
◯食物繊維
腸内環境を整える、食物繊維は体内で消化・吸収されませんが、腸の中で活躍し便秘解消に役立ちます。
食物繊維は２種類に分かれます。
大葉は、どちらの食物繊維もありますが、不溶性が豊富★
最近はまって食べています♪
季節の変わり目を快適に過ごす為に必要な栄養などで食を通し、楽しみながら過ごせたら良いですよね！
お疲れ様でした(*^^*)
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