パーソナルトレーニング×ピラティス Plus One秋葉原店
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プラスワン 秋葉原店(Plus One)のブログ
プライベート
投稿日：2024-01-16 17:14:50.0
- サラダに必須のドレッシング
- 皆さん普段サラダを食べるときにドレッシングはかけますか？
ほとんどの方がかけていると思われますが、
だいたいの方は「美味しくする為の味付け」と答えられると思います。確かに味のない野菜を多く摂るのは大変です。
なので、あながち間違いではありません。
ですが、本当の理由は他にあります。
本当の理由、それは【ビタミンの吸収効率を上げる】為です。
ビタミンは2分類に分かれ
水に溶ける 【水溶性ビタミン】
油に溶ける 【脂溶性ビタミン】
に分かれます。
ドレッシングはまさに後者の、油に溶けるビタミンの吸収を上げる為にかけています。
なので、ノンオイルドレッシングはただの味付けになってしまいます。
油、脂質＝太るなど考えられて油を摂取するというのは敬遠されがちですが、
三大栄養素に含まれるほど大切な栄養素です。
普段何気なく摂っている食事も実は意味があったりします。
意味を知ると、もしかしたら捉え方も変わってくるかも知れません。
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