Ma Parle Aromatherapy【マ・パルレ アロマセラピー】
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マパルレアロマセラピー(Ma Parle Aromatherapy)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-01-16 21:26:42.0
- 季節のおもてなし
- 柚子仕事完了しました！
年明け早々から取り掛かりつもりだったのですが、いろいろと遅くなってしまいましたが、
ずっと作りたかった柚子茶と柚子ピールができました。ホットペッパーさんのブログは写真枚数が4枚と決まっているので、瓶を煮沸しているところや途中の工程の写真は省かせていただいていますが、瓶も煮沸して、皮をむく際も衛生的に気を付けています。
Instagramの投稿で、写真をUPしております。
よろしければ teraomakiko_で検索ください。
柚子の皮をむいて白い皮をそいで何度かお鍋で火にかけて、柚子の果汁と三温糖を一緒に最後に火にかけるやり方でできた柚子茶。柚子ピールは、皮をむいて白い皮をそぎグラニュー糖と一緒にお鍋で煮詰め、その後にオーブンで水分を飛ばしています。
本当はもう少し水分がある状態で最後にグラニュー糖をまぶしたかったのですが、水分が飛びすぎてしまった感があります汗
お味には問題なくおいしかったです♪
柚子を火にかけている間、すごく良い香りで小さいころ、家族で囲んだお鍋を思い出しました。
柚子ぽんずかな？
今日の晩御飯はお鍋です笑
時間あるときにこのようなおもてなし準備しております。
季節の香りやお味を皆さんにも楽しんでいただけたら嬉しいなと思ってお待ちしております。
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