痩せたいときの納豆ご飯とは？：2024年1月28日｜サロンドヴィーナス行田店のブログ

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ビューティー

投稿日：2024-01-28 14:37:00.0

痩せたいときの納豆ご飯とは？: 皆さん、こんにちは！吉田です。
私は遺伝子検査で納豆を食べると良いと分かってから毎日納豆を食べています♪　
そんな納豆の凄さとちょい足しお勧め食材を御案内します。

♪「大豆」がスゴイ！
植物性食品の中で、断トツのタンパク質量を持つ大豆は、アミノ酸バランスにも優れています。
20種類あるアミノ酸のうち、必須アミノ酸9種類全てを持つ良質なタンパク質源です。
また動物性タンパク質には含まれない食物繊維も豊富に含まれています。

さらにビタミン、ミネラルも豊富！
特に多く含まれているビタミンB1は糖質、B 2は脂質のエネルギー代謝に不可欠。
カルシウムとマグネシウムはお互いに相互作用しながら、骨の形成や神経の興奮を
抑えることに役立ちます。
このほかエネルギー代謝に欠かせない鉄、インスリンの合成や糖質代謝にも関わる亜鉛なども
豊富に含まれています。

♪「納豆菌」がスゴイ！
納豆菌はビタミンB群やビタミンKを作ることができます。
その為、原料大豆に比べてビタミンB2、葉酸、ビタミンKなどの含有量が優れています。
また納豆菌は、生きたまま大腸まで届いて常在菌を活発にする働きが！
その為、私達自身のビタミン産生能力も高めることができるのです。
→人の常在菌はビタミンB群とビタミンKを産生することができます。
ビタミンB群にはビタミンB1・B2・B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、
ビオチンの8種類あり、相互作用しながら食べたものをエネルギーに変える働きをしています。
どれかひとつが欠けただけでも上手にエネルギーを作り出すことができません。
→ビタミンB2はエネルギー代謝の中でも、特に脂質の代謝で多く使われています。
脂質のエネルギー代謝を促し、体脂肪の蓄積を抑えることで肥満抑制にも働くのです☆
→造血ビタミンとも呼ばれる葉酸は、赤血球をはじめ、細胞の合成に役立ちます。
→ビタミンKには骨を強くする働きがあり、骨粗鬆症の治療薬としても使われています。

☆ちょい足し納豆ごはんで代謝アップ☆
代謝アップ納豆ごはん＝納豆＋ねぎ
ねぎ、玉ねぎ、ニンニク、にらなどのにおい成分である硫化アリルは、
糖質のエネルギー代謝を高めるビタミンB1の吸収を高める働きがあります。
体を温めて気血を巡らせてくれるでしょう。
また納豆に不足するビタミンCを補う食品でもあります。