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げんき堂整骨院 イオンモール川口前川のブログ
- 枝豆の効果
- こんにちは
げんき堂川口前川の石塚です!
4月も残り少なくなってきましたが、既に気温は初夏のように熱くなっています。
こう暑い日が続くとお酒(特にビール)が美味しくなりますね!
僕も休日の日はお酒を嗜んでいますが、お酒だけだと寂しいのでおつまみも一緒に食べたりします。
今日はお酒の方ではなく、ビールのお供としてよく出されている枝豆についてお話しようと思います。
そもそも、何故ビールのお供に枝豆は頻繁に出されるのでしょうか?
答えは枝豆の成分にメチオニンというものが含まれているからです。
このメチオニンというのが、肝臓でアルコールが分解されるときに欠かせない成分で、二日酔い対策の薬に含まれていることもあります。
枝豆は、野菜類の中でダントツのメチオニン含有量を誇ります。
ビールと枝豆の定番コンビは、アルコール分解の観点からも理にかなった組み合わせなのです!
枝豆の栄養素はまだまだあります。
枝豆に含まれるビタミン類で代表的なのは、ビタミンB1・B2です。
体内で糖質や脂質を分解してエネルギーをつくり出すので、疲労回復や夏バテ防止に役立つので、これからの時期にピッタリです。
その他にも枝豆はビタミンCも豊富に含んでいて、免疫力アップにも効果的です。
これらのビタミン類は、メチオニンと共にアルコールの分解を助ける役割も果たしています。
今回ご紹介しました通りさまざまな栄養素を含み、私たちの体にとても良い影響を与えますが、何事も摂り過ぎは悪影響を及ぼしますので、食べ過ぎには注意しましょう。
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