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ほの香のブログ
プライベート
投稿日：2023-05-08 19:47:56.0
- エルダーフラワーが咲き始めました。
- 庭にある、エルダーの木の花が咲き始めました。
今月末にかけて、どんどん花が開きそうです。
エルダーフラワーはハーブティーになります。
欧米においてエルダーフラワーは「インフルエンザの特効薬」として知られています。
また、その多岐に渡る効能から「万能の薬箱」とも呼ばれます。
たとえば
喉の粘膜を綺麗にし、呼吸器系を浄化します。
また、利尿作用や発汗作用もありデトックスにも有用です。
エルダーフラワーが咲くと、庭は甘いマスカットのような香りが漂います。
毎年花が開き始めたら、たくさん摘んでレモンや砂糖と共に煮て
エルダーフラワーコーディアルを作ります。
お湯で伸ばしてホットで飲んでも美味しいですし
炭酸で割っても美味しいですよ。
5月末頃から来月にはご希望のお客様に飲んでいただけそうです♪
楽しみにしていてくださいね。
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