友人からの沖縄土産こうれーぐす紅塩：2024年5月24日｜らいらいふ(Li LIFE)のブログ

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投稿日：2024-05-24 11:20:35.0

友人からの沖縄土産こうれーぐす紅塩: みなさん、こんにちわ。
Li LIFEの吉田です。

先日、沖縄旅行に行った友人から沖縄土産をもらいました☆

調味料のこうれーぐすと紅塩です。
なんとなく沖縄らしさが感じられますね（笑

こうれーぐすは唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄ではポピュラーな調味料です。
唐辛子のピリッとした辛さと泡盛の香りが合わさった、独特の風味がある調味料です。

紅塩は天日塩にハイビスカスの粉末を合わせた塩です。

どちらも風味が強めなので、私は冷奴やチキンサラダなどの淡白なものに合わせて食べてます。
普段はあまり口にしない味ですが、美味しいです♪
せっかくなので色々なものと合わせて、美味しい食べ方を見つけていこうと思っています。

やっぱり南方で気温が高い所は、北海道と比較しても食文化が違いますね。
食欲を出したり保存の関係などで、風味が強かったりアルコールが加えられるものが多いそうです。

北海道は新鮮な農産物がたくさん取れるので、私にとってはありがたいですね。
最近は春の日和も感じやすくなりましたが、これからも店先で並ぶ季節のものを楽しみにしていこうと思います☆

本日もLi LIFEは元気に営業中です☆
みなさんのお越しをお待ちしています。

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