ビタミンとは？：2023年8月13日｜エスフィットビューティージム(S-FIT Beauty Gym)のブログ

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投稿日：2023-08-13 12:02:23.0

ビタミンとは？: 　ビタミンとは？
　　　　　　　
主な種類と働きについて

ビタミンとは、私たちの生命活動を維持するために生体内で重要な働きをする有機化合物です。
私たちのからだをつくるもとになるのは、3大栄養素である糖質・脂質・たんぱく質ですが、
ビタミンは、それらの代謝を助ける“潤滑油”のような働きをします。
ビタミンは、体内でほとんど合成されないか、合成されても微量なため、
食べものから摂取する必要のある“必須栄養素”とよばれています
ビタミンは、13種類存在することがわかっており、大きく水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンに分類されます。
水溶性ビタミンとは？

水溶性ビタミンとは、ビタミンB群（B1、B2、B6、B12、パントテン酸、ナイアシン、ビオチン、葉酸）や
ビタミンCのことを指します。

脂溶性ビタミンとは？

脂溶性ビタミンとは、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKを指します。脂に溶ける性質を持っており、肝臓や脂肪組織に蓄えられることも知られています。

〇ビタミンを摂取する際に気を付けたいこと

異なる性質を持つ水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンは、それぞれに、摂取するときに気をつけるべきポイントがあります。特に、特定の食品ばかり食べたり、サプリメントなどの栄養補助食品を利用したりすると、その組み合わせによって、思いもよらずビタミンを過剰に摂ってしまうことがあるため、摂取量には注意しましょう。

水溶性ビタミンは、水に溶ける性質を持つことから、余分なものは尿として排泄されます。そのため、体内で過剰になることはほとんどないと考えられています。一方で、摂取量が少ないと欠乏症を引き起こすことがあるため、こまめに摂取することが大切です。

脂溶性ビタミンは、体内に蓄積されることから、欠乏症だけでなく過剰症にも注意が必要です。からだにとって必要不可欠な栄養素であるからといって、一度にたくさん摂取することは避けましょう。