ミネラルって何？：2023年8月13日｜エスフィットビューティージム(S-FIT Beauty Gym)のブログ

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投稿日：2023-08-13 14:01:44.0

ミネラルって何？: 「ミネラルとはそもそもどんなもの？

ミネラルは私たちの体にとって重要な役割を持つ五大栄養素のひとつです。

五大栄養素とは

炭水化物、脂質、たんぱく質、ミネラル、ビタミン、ミネラルのことです。この五大栄養素は筋肉や血液など体の部分を作ったり、生きていくために必要なエネルギーを生み出したりと、ヒトの体に不可欠なはたらきがあります。

ミネラルには人間の臓器や細胞の活動をサポートしたり歯や骨のもとになったりといったとても重要なはたらきがあり、生きていくうえで欠かせません。

そんなミネラルの正体は、岩や土に含まれる「無機質」と呼ばれるものです。

無機質とは、地球上にある118種類の元素のうち、水素、炭素、窒素、酸素を除いた元素のことです。

カルシウムや鉄などたくさんの種類があり、現在では114種類もの成分が発見されています。

「それだけたくさんのミネラルを摂らなきゃいけないの……？」

と疑問を抱く方もいらっしゃるでしょう。

しかし、たくさんあるミネラルのうち、現時点で私たちの体に欠かせないことが分かっているのは16種類です。

必須ミネラルは全16種類
ミネラルは、血液の赤血球や骨などのように、体を構成するだけでなく、体の機能を維持したり調節したりするのにも重要な役割を担っています。たとえば、カリウムは血圧の上昇を抑えたり、亜鉛は味覚や嗅覚を正常にしたりするはたらきがあります。体内に占めるミネラルの割合は、約5％と決して多くはありませんが、生命活動を維持するうえでとても大事な栄養素ということですね。

ミネラルを効率的に摂るには？
まずはふだんの食事から摂ることを心がけながら、必要に応じてサプリメントを摂るようにしましょう。「食事バランスガイド」のようなバランスのとれた食事をしていれば、ミネラルを十分に摂取することが可能です。ただ、毎食栄養バランスを意識するのはなかなか難しいもの。そういうときには、キヌアやアサイー、スピルリナのように、ミネラルをはじめとしてさまざまな栄養素を豊富に含んだスーパーフードを取り入れるのがおすすめです。ご自身の食生活を踏まえて、食事にプラスしてみてください