ダイエットお勧めレシピ：2023年6月30日｜リライ(Re:Lai)のブログ

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リライ(Re:Lai)のブログ

ビューティー

投稿日：2023-06-30 19:53:42.0

ダイエットお勧めレシピ: 皆様こんにちは！
錦糸町の痩身小顔美容整体専門店サロンリライです！！
【高野豆腐のドライカレー】
材料（2人分）

・高野豆腐　　　　　　　　50g
・玉ねぎ　　　　　　　　　1個
・にんじん　　　　　　　1/2本
・ピーマン　　　　　　　　２本
・なす　　　　　　　　　　2本
・バター　　　　　　　　　10g
・ニンニク（みじん）　　　1片分
・生姜（みじん）　　　　　1片分
・水　　　　　　　　　　　100CC
・カットトマト缶　　　　　100g
・(a)コンソメ　　　　　　　　小さじ2
・(a)カレー粉　　　　　　　　大さじ2
・(a)ウスターソース　　　　　大さじ2
・(a)塩胡椒　　　　　　　　　少々

【下ごしらえ】

・高野豆腐は50～60度のお湯に10分ほど浸して戻し、水気を切ります。
・ピーマンは1cm角に切ります。
・玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
・なすはいちょう切りにします。

☆作り方☆
1お湯で戻した高野豆腐を、おろし金で粗めにすりおろします。※細かすぎると食感が悪くなるので、粗めがおすすめです。

2フライパンを弱火で熱して、バターを入れて溶かし、にんにくとしょうがを加えて炒めます。

3香りが立ったら中火にし、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、なすを加えて炒めます。

4玉ねぎが透明になってきたら、1を加えてさらに炒めます。

5水、トマト缶、(a)の調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、中火で水分を飛ばしながら10分ほど炒めます。

6水分がほぼ飛んだら完成です！お皿に盛りつけ、お好みでゆで卵をトッピングしてお召し上がりください♪

【ポイント】
食感を残すために高野豆腐を粗めにすりおろすのがポイントです！！
高野豆腐を入れたあとは、中火～強火で炒めることで水分が飛んで味がしまります(^O^)/

本日も元気に営業致しております！
皆様のご来店心よりお待ち致しております♪♪

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