アンドモア ハリウッドブロウリフトセイキサロン
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アンドモア(and MORE)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-11-26 11:17:51.0
- 小豆の小さな粒に秘めたパワー☆
- こんにちは(^^)小豆（あずき）は、
日本の伝統的な食材として古くから親しまれてますね♪
たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、ミネラル、
鉄分、サポニンやポリフェノールなど…
さまざまな栄養素が豊富に含まれ、
小豆を食べることで嬉しい効果が期待できます！
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小豆に期待できる効果
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【豊富な食物繊維で腸内環境の改善】
小豆には水溶性と不溶性、
両方の食物繊維がバランス良く含まれています。
その量はごぼうの約3倍とも言われ、
腸内環境を整える効果があります。
【ビタミンB1で代謝を活性化】
糖質をエネルギーに変える代謝を促進し、
疲労回復を助け、冷え性改善に効果も期待できます。
【カリウムで高血圧を予防】
カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する
利尿作用があり、
むくみ対策や高血圧を防ぐ効果が期待できます。
【ポリフェノールと抗酸化作用】
小豆の赤い皮には、アントシアニンをはじめとした
ポリフェノールが豊富に含まれています。
その量は赤ワインに匹敵すると言われるほど。
ポリフェノールには抗酸化作用があり、
体内で過剰に発生した活性酸素を抑える働きがあります。
また、ポリフェノールを摂取することによって
老化を防ぐことが期待されています。
【サポニンで血中コレステロール値の低下】
あずきの外皮に含まれるサポニンは、
コレステロールや中性脂肪の増加を防ぎ、
血糖値の上昇を抑える効果があり、
動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞の予防にも役立ちます。
【女性に嬉しい貧血対策】
鉄分が多く含まれており、
貧血の予防や改善に役立ちます。
貧血による倦怠感を改善する効果も期待できます。
特に女性や成長期の子どもにとって重要な栄養素です。
小豆のその鮮やかな赤色には
「邪気を払う力がある」と信じられ、
古来より魔除けや厄除けの象徴とされてきたといいます。
そのため、お正月や節句、お祝いの席、季節の行事など…
特別な日に用いられる食材として、
長く人々に親しまれています(^^)
体を温める効果もあり、
寒い季節に内側からコンディションを整える
まさに先人の知恵が詰まった
旬の食材と言えますね(^_-)☆
この冬は、甘さを控えたゆで小豆や、
砂糖不使用の小豆茶など、
普段の食事に小豆をプラスして、
健康で元気な毎日を過ごしましょう♪
ご来店お待ちしております
PR/栄養士
谷口 朋子タニグチ トモコ
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