エヌ(N)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-05-10 14:46:19.0
- 疲労回復に最強の鶏肉は「もも肉 or むね肉」？
- たんぱく質が豊富な鶏肉は、マチュア世代が積極的に取り入れたい食材のひとつです。同じ鶏肉を食べる場合に疲労回復の面から見たら、もも肉とむね肉のいずれがおすすめなのでしょうか？
イミダペプチドは疲労回復のNo.1成分！
鶏のむね肉は、疲労回復食材の優等生です。もも肉より、疲労回復効果や活性酸素を抑える抗酸化作用の強いイミダペプチドが豊富に含まれているからです。
夕食に100gのむね肉を食べれば、翌日に疲れをもち越す心配はないでしょう。意識して食べるようにすることで疲れ知らずの体になります。
むね肉は脂身が少なくて低カロリーなうえ、筋肉の材料となるたんぱく質がしっかり摂れるのもうれしいですね。
鶏むね肉のおすすめレシピ
むね肉に片栗粉をまぶし、沸騰した湯に入れて火を止め、蓋をして20～30分。余熱で調理すれば、肉もパサパサになりません。冷蔵庫で保存できますので、そぎ切りにしてサラダに加えたり和え物にしたりして毎日食べませんか。
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